一、跟蹤ISO國際茶葉標準化工作動向，積極參加國際間實驗室檢測方法環(huán)試，并及時轉化國際標準為國家標準上個世紀90年代初期中茶院鐘蘿團隊參與了茶葉中水浸出物、總灰分、粗纖維等理化指標測定方法全球環(huán)試，近20年來中茶院周衛(wèi)龍團隊也積極參與了茶葉中茶多酚、兒茶素、咖啡堿、茶氨酸、茶黃素等品質和功能指標測定方法的全球實驗室間環(huán)試，并將ISO發(fā)布的測定方法國際標準及時轉化為我國國家標準，使得我國質檢機構出具的茶葉檢測數(shù)據(jù)跟國際同行有可比性，減少茶葉國際貿(mào)易壁壘。二、組建中國代表團參加ISO/TC34/SC8茶葉國際標準化歷次會議并取得階段性成效根據(jù)ISO/TC34/SC8歷次會議議題，中茶院牽頭組織院校、協(xié)會、企業(yè)代表組成的中國代表團，代表中國參加了歷次ISO/TC34/SC8茶葉分技術委員會會議，在國際茶葉標準化舞臺發(fā)出中國聲音、行使大國責任、推動茶葉國際標準化進程。2008年以前，中茶院原院長駱少君研究員多次作為中國代表團團長帶領中國代表團參加茶葉國際標準化會議，由駱少君研究員主導提出的特種茶項目在2008年杭州召開的第22次茶葉國際標準化會議上順利列入ISO/TC34/SC8前期預研項目。2008年以后，安徽農(nóng)業(yè)大學宛曉春教授曾多次作為中國代表團團長出席茶葉國際標準化會議。2008年成立的ISO/TC34/SC8茶葉分技術委員會聯(lián)合秘書處為此項工作推進提供了指導和幫助。
第22次茶葉國際標準化會議合影（杭州）
2009年10月在英國倫敦召開的ISO/TC34/SC8第23次會議，大會圍繞綠茶、紅茶中的茶多酚指標、綠茶、紅茶中茶氨酸的測定方法等11個議題展開匯報、交流和討論，會議形成9個決議。中國代表團宛曉春教授在大會做了“特種茶項目的前期工作情況和今后工作框架”及“烏龍茶國際標準前期研究基礎”的陳述，贏得了與會代表對特種茶工作的好奇和一致認同，當場就有好多國外專家表示愿意加入特種茶項目的工作。
參加ISOTC34SC8第23次會議的中國代表團合影
2012年6月在斯里蘭卡科隆坡召開的ISO/TC34/SC8第24次會議，大會圍繞茶葉中茶氨酸測定方法實驗室環(huán)試結果、白茶工作組工作進展報告、茶葉中茶黃素測定方法建立的前期研究報告等13個議題展開匯報、交流和討論，會議形成13個決議，其中由我方提出的烏龍茶、茶葉化學分類、綠茶—術語等提案作為前期預研項目立項。2015年6月在日本靜岡召開的ISO/TC34/SC8第25次會議，形成13個決議。會上，宛曉春教授代表項目組做“特種茶”工作報告，楊秀芳研究員代表項目組做“綠茶術語”工作小組報告；會議交流推動了后續(xù)“烏龍茶”及“茶葉化學分類”兩個國際標準制定提案的正式立項，也明確了“綠茶術語”國際標準制定提案由我方提出；在白茶、抹茶、冷熱型速溶茶、稀土元素等眾多議題中，中國代表團根據(jù)前期研究工作所積累的數(shù)據(jù)表達了自己的觀點并提出了積極有效的建議，引起與會代表的廣泛關注；會議期間，中國代表團成員與國際同行間開展了積極主動的溝通交流，提高了國際茶葉標準化工作的推動力。
參與主持茶葉國際標準化會議（23、23、25、26次）
第26次茶葉國際標準化會議（英國倫敦）
即將在杭州召開的ISO/TC34/SC8第27次會議，大會將圍繞ISO/TC34/SC8秘書處工作報告、前期預研項目工作進展、新項目工作進展等展開匯報、交流、討論，由我國專家作為召集人的綠茶術語、烏龍茶、茶葉分類等三個工作組將分頭召開工作組會議，參加以上三個工作組的各國專家也將到會交流。三、組織參與國際標準制修訂的同時，組織專家提交國際標準提案，牽頭推進國際標準研制工作一直以來，我國積極派出專家參與茶葉理化指標系列測定方法國際標準及綠茶、紅茶等產(chǎn)品國際標準的制修訂工作，同時組織專家提交了“烏龍茶”、“茶葉化學分類法”、“綠茶術語”、“綠茶茶湯制備”和“白茶”等國際標準提案，其中“烏龍茶”和“茶葉分類”兩個項目立項于2015年7月，并分別成立工作組WG6，WG7。綠茶術語國際標準在2017年12月正式立項，并成立工作組WG10。近十年由我國專家提出并已正式立項的國際標準制定新項目有3項，包括ISO/NP 20715《茶葉化學分類》、ISO/NP 20716《烏龍茶》和ISO/NP 18449《綠茶 術語》，并在ISO層面成立了三個工作組，即ISO/TC34/SC8/WG 7 茶葉分類工作組（召集人：宛曉春教授）、ISO/TC34/SC8/WG6 烏龍茶工作組（召集人：孫威江教授）和ISO/TC34/SC8/WG10 綠茶術語工作組（召集人：楊秀芳研究員），相關工作正常推進中。其中ISO/NP 18449《綠茶 術語》在ISO網(wǎng)站注冊立項時間為2018年4月，2018年提交工作草案發(fā)ISO/TC34/SC8/WG10 綠茶術語工作組專家討論并征集意見建議，2019年在工作組專家意見建議的基礎上形成了ISO/CD 18449稿，發(fā)ISO/TC34/SC8秘書處，秘書處在今年6月通過ISO網(wǎng)絡平臺征集各成員國對CD稿的意見，于今年8月返回全部意見，完善后的ISO/CD 18449將在杭州會議上發(fā)工作組專家繼續(xù)討論，同時工作組組長將在大會上做工作組工作進展報告。通過國際標準制修訂工作的參與或牽頭，發(fā)揮了中國專家在茶葉國際標準化舞臺的積極作用，同時也為我國從事茶葉國際標準化工作積累了經(jīng)驗、培養(yǎng)了一批既懂標準又懂業(yè)務、既會英語又善交流的茶葉國際標準化人才。
四、積極承辦ISO/TC34/SC8茶葉國際標準化會議，促進國內外茶葉標準化交流作為技術歸口單位，中茶院代表國家積極承辦ISO/TC34/SC8茶葉國際標準化會議。2003年在杭州舉辦了ISO/TC34/SC8第20次茶葉國際標準化會議，中國、英國、德國、法國、印度、斯里蘭卡、肯尼亞、日本等國代表20余人參會，上一屆主席Dr.Andrew Scott先生在杭州會議上上任。2008年在杭州舉辦的ISO/TC34/SC8第22次茶葉國際標準化會議，中國、英國、德國、印度、斯里蘭卡、肯尼亞、日本、土耳其等國代表參會，由我國提出的“特種茶國際標準制定”項目作為前期預研項目列入會議決議。五、積極發(fā)揮ISO/TC34/SC8茶葉分技術委員會聯(lián)合秘書處的作用在國標委的推動和多方協(xié)調下，ISO/TC34/SC8茶葉分技術委員會聯(lián)合秘書處成立于2009年4月，由中華全國供銷合作總社杭州茶葉研究院與浙江省茶葉集團股份有限公司共同承擔，聯(lián)合秘書為浙茶集團毛立民董事長，楊秀芳研究員為技術助理。聯(lián)合秘書處成立十年來，秘書處成員赴英國標準化協(xié)會（簡稱BSI）、ISO總部及國內參加ISO相關規(guī)則、政策和經(jīng)驗的學習與交流，參加了中英雙邊機制交流、中國—南亞標準化工作交流并在會上做專題報告，在杭州協(xié)助接待了來訪的ISO前秘書長羅博·斯蒂爾先生，并就我國推進茶葉標準化工作做專題匯報。聯(lián)合秘書處為我國專家有效從事國際茶葉標準化工作提供規(guī)則和經(jīng)驗的指導、多方的協(xié)調等作用，同時從不同層面、不同場合宣傳了我國茶葉國際國內標準化工作，提升了我國茶葉標準化工作的國際影響力。
2012年10月在杭州參加ISO組織的秘書周培訓
六、積極開展國家標準外文版翻譯工作，推動中國標準走出去為支持中國標準“走出去”戰(zhàn)略，滿足國際貿(mào)易對國家標準外文版的迫切需求，全國茶標委完成了GB/T 9833.1-2013《緊壓茶第1部分：花磚茶》、GB/T 9833.2-2013《緊壓茶第2部分：黑磚茶》、GB/T 9833.3-2013《緊壓茶第3部分：茯磚茶》、GB/T 9833.4-2013《緊壓茶第4部分：康磚茶》、GB/T 9833.5-2013《緊壓茶第5部分：沱茶》、GB/T 9833.6-2013《緊壓茶第6部分：緊茶》、GB/T 9833.7-2013《緊壓茶第7部分：金尖茶》、GB/T 9833.8-2013《緊壓茶第8部分：米磚茶》、GB/T 9833.9-2013《緊壓茶第9部分：青磚茶》、GB/T 13738.3-2012《紅茶第3部分：小種紅茶》等10項英文版出版項目，并已發(fā)布實施。GB/T 30375-2013《茶葉貯存》、GB/T 30357.1-2013《烏龍茶 第1部分：基本要求》、GB/T 30357.2-2013《烏龍茶 第2部分：鐵觀音》、GB/T 30357.3-2015 《烏龍茶 第3部分：黃金桂》、GB/T 30357.4-2015《烏龍茶 第4部分：水仙》、GB/T 30357.5－2015《烏龍茶 第5部分：肉桂》等6項英文版出版項目得到正式立項并已上報國標委審查發(fā)布。
七、工作展望多年來，在國家標準化管理委員會和中華全國供銷合作總社的指導和領導下，在各方的努力和支持下，我國從事國際茶葉標準化工作得到進一步加強和關注，也取得了階段性成效，但未來還有很長的路要走，還有很多工作要做，主要包括：（一）重點推進已立項目的研制工作加強與國內國際茶葉標準化專家的合作與交流，根據(jù)國際標準制定程序，重點高效地推進我國專家牽頭的《烏龍茶》、《茶葉分類》、《綠茶術語》等三項國際標準制定進程。（二）加強國際標準研制的儲備工作一個國際標準提案的提出和有效立項，來自于前期大量科學有效的基礎研究。為更好推進新立項目提案的針對性、有效性以及參與國際標準化活動的高效性，需要做好標準的前期基礎研究工作，尤其是科學數(shù)據(jù)收集工作，具體包括代表性樣品收集、國際標準測定方法的采用以及國際實驗室間比對等。（三）亟待進一步培育和建設一支高素質的茶葉國際標準化人才隊伍鑒于國際茶葉標準化工作的高效推進，需要具備深厚茶葉專業(yè)功底、了解國內外標準化規(guī)則、熟練的英語應用能力以及基本的溝通交流協(xié)調能力，這樣的人才不是一朝一夕能夠培養(yǎng)起來的，需要各方搭建平臺和提供支持，所在單位重視和支持，專家自身努力。同時從國家和地方政府層面，要出臺相關政策，開展國際標準化人才的定向培養(yǎng)，提升國際標準化人才的綜合素養(yǎng)。（四）積極創(chuàng)造條件，繼續(xù)推進與“一帶一路”沿線國家之間標準互認和標準體系相互兼容，積極推進我國茶葉國家標準的外文翻譯工作。
全國茶葉標準化技術委員會二屆一次會議
相關信息鏈接：鏈接一：ISO概況ISO是世界上最大的國際標準化機構，總部設在日內瓦。ISO公共網(wǎng)站地址：https://www.iso.org。ISO宗旨是在全世界范圍內促進標準化的發(fā)展，以便于國際間物資交流與服務，并擴大知識、科學、技術和經(jīng)濟方面的合作。其工作領域涉及除電工電子以外的所有領域。ISO成員分為三類：正式成員、通訊成員和注冊成員。每個國家只能由一個具有廣泛代表性的國家標準化機構參加。截止2018年底，ISO共有成員164個，其中：正式成員120個、通訊成員40個、注冊成員4個。ISO組織機構包括全體大會、理事會、技術管理局、政策制定委員會、中央秘書處等。
ISO的技術工作主要通過技術委員會（TC）進行。TC的設立須經(jīng)理事會批準，TC的工作范圍由技術管理局確定。每個TC可根據(jù)需要設立若干分技術委員會（SC）。根據(jù)項目需要，TC、SC可下設若干工作組（WG）。每個TC、SC均設有秘書處，由ISO的正式成員擔任。每個WG設一召集人。TC、SC成員分為積極成員（P成員）和觀察成員（O成員）。P成員應積極參加活動并有投票的權利和義務；O成員僅能參加會議、獲取資料。截止2018年底，ISO共設TC 300多個。截至2018年底，ISO制定發(fā)布了22000項國際標準，包括ISO 9000質量管理體系標準、ISO 14000環(huán)境管理體系標準以及ISO 26000社會責任體系標準等。ISO標準在世界上具有權威性和通用性，已成為國際經(jīng)貿(mào)活動的重要規(guī)則，被譽為國際貿(mào)易的“通行證”，在減少國際貿(mào)易壁壘和經(jīng)貿(mào)摩擦、推動建立國際經(jīng)濟貿(mào)易新秩序等方面發(fā)揮著重要作用。鏈接二：ISO/TC34/SC8概況 ??ISO/TC34是國際標準化組織食品技術委員會的代號，TC34下設18個分技術委員會，其中SC8是其中一個分技術委員會，即茶葉分技術委員。ISO/TC34/SC8主要負責茶葉領域的國際標準化工作，涵蓋不同茶類的產(chǎn)品標準、測試方法標準（包括感官品質和理化品質）、良好加工規(guī)范（含物流）等，以便在國際貿(mào)易中促進茶葉質量更明確并能確保消費者對品質的需求。ISO/TC34/SC8秘書處設在英國標準化協(xié)會（英文縮寫B(tài)SI），秘書長Mr.Tim Bellamy（英國），現(xiàn)任主席Mrs.Katie Donnelly（英國），聯(lián)合秘書處設在中國國家標準化管理委員會（英文縮寫SAC），由中華全國供銷合作總社杭州茶葉研究院和浙江省茶葉集團股份有限公司聯(lián)合承擔，聯(lián)合秘書Mr.Mao Limin，技術助理Mrs.Yang Xiufang。ISO/TC34/SC8現(xiàn)有P成員國18個，分別為中國、印度、斯里蘭卡、日本、肯尼亞等茶葉主產(chǎn)國和英國、德國等茶葉消費國；O成員國25個，分別為法國、墨西哥、埃塞俄比亞、韓國、西班牙等茶葉生產(chǎn)國和消費國。與SC8建立合作關系的委員會有ISO/REMCO Committee on reference materials（ISO標準物質技術委員會）和ISO/TC34/SC12 感官分析分技術委員會。與SC8建立合作關系的國際組織有：（1）國際分析化學協(xié)會（英文縮寫AOAC）；（2）歐盟茶葉委員會（英文縮寫CET）；（3）歐盟委員會（英文縮寫EC）；（4）聯(lián)合國糧農(nóng)組織（英文縮寫FAO）；（5）國際茶葉促進會（英文縮寫ITPA）。ISO/TC34/SC8一般每兩年召開一次委員會會議。ISO/TC34/SC8主要負責茶葉產(chǎn)品標準、測試方法標準和質量管理標準等的制修訂工作，不涉及茶葉安全衛(wèi)生標準的制定。現(xiàn)行有效的ISO茶葉國際標準共26項，其中25項為國際標準、1項為技術報告，
2019年世界標準日
鏈接三：國際標準化工作概況 ?國際標準化是指在國際范圍內，由眾多國家和組織共同參與的標準化活動，其目的是為了協(xié)調各國、各地區(qū)的標準化活動，研究、制定和推廣采用國際標準，以促進全球經(jīng)濟、技術、貿(mào)易的發(fā)展，保障人類安全、健康和社會的可持續(xù)發(fā)展。制定和推行國際標準，利于消除國際貿(mào)易中的技術壁壘，促進貿(mào)易自由化；利于促進技術進步，提高產(chǎn)品質量和效益；利于促進國際經(jīng)濟、技術、貿(mào)易的交流與合作。目前最主要的三個國際標準化機構分別為國際標準化組織（International Organization for Standardization,英文縮寫ISO）、國際電工委員會（The International Electrotechnical Commission ，英文縮寫IEC）和國際電信聯(lián)盟（The International Telecommunications Union ，英文縮寫ITU）。其中國際標準化組織（ISO），由25個創(chuàng)始國在倫敦提出成立并正式成立于1947年，它是由各國（地區(qū)）標準化團體組成的非政府性組織，是世界上最大的國際標準化組織。ISO現(xiàn)有成員達164個國家和地區(qū)，覆蓋世界國民總收入的98%和全球人口的97%。ISO主要作用為在全球范圍內制定國際標準達成一致意見提供一種機制。中國是ISO創(chuàng)始國之一，1950年停止會籍，1978年恢復成員國資格，2008年起成為ISO常任理事國。國際標準是國際標準化活動的成果，主要包括ISO、IEC和ITU三大機構所制定的標準，以及ISO確認并收錄在《國際標準題內關鍵詞索引》（KWIC Index）中的其他國際組織制定的標準，如食品法典委員會（CAC）、國際有機農(nóng)業(yè)運動聯(lián)盟（IFOAM）、世界衛(wèi)生組織（WHO）等國際組織制定的標準。以ISO為例，國際標準制定程序一般包括以下 7個階段：（1）預備階段：提出前期預研工作項目（PWI）。TC、SC可將由P成員投票、簡單多數(shù)通過的、尚不成熟的、暫時不能進入下一階段處理的工作項目納入工作計劃。（2）提案階段：提交新的工作項目提案（NP）。NP可由國家團體、TC或SC秘書處以及其他相關組織提出，在ISO要求至少5個P成員國同意參加，再經(jīng)TC或SC成員簡單多數(shù)投票通過的即被接受。（3）準備階段：準備工作草案（WD）。NP被接受后，TC或SC負責組建工作組（WG），由項目負責人和專家共同提出工作草案（WD）。當WD作為第一個委員會草案（CD）分發(fā)給TC或SC成員時，CEO辦公室負責登記，準備階段結束。（4）委員會階段：提出委員會草案（CD）。第一個CD發(fā)給TC或SC成員討論，提出意見和修改后，經(jīng)TC或SC的P成員投票同意，并且所有技術問題得到解決后，CD便可作為征詢意見草案分發(fā)，并由CEO辦公室登記，委員會階段結束。（5）征詢意見階段：提出征詢意見草案（DIS）。征詢意見草案（DIS）第一稿發(fā)給所有成員國投票，當正式成員2/3多數(shù)贊成且反對票不超過投票總數(shù)的1/4時，草案即通過，經(jīng)修改后成為最終國際標準草案，經(jīng)CEO辦公室登記，征詢意見階段結束。（6）批準階段：提出最終國際標準草案（FDIS）。最終國際標準草案（FDIS）再次發(fā)給所有成員團體投票，當正式成員2/3多數(shù)贊成且反對票不超過1/4時通過，即批準其作為國際標準發(fā)布。如未獲通過，可將文件退回委員會，批準階段結束。（7）出版階段：印刷發(fā)行國際標準（ISO）。以上是制定國際標準的正常程序?？焖俪绦蛞话銘扔休^為成熟的標準文件，可作為制定國際標準的DIS或FDIS，從而省略正常程序中的準備階段乃至委員會階段，加快了標準制定的進程。鏈接四：ISO國際標準的表現(xiàn)形式按經(jīng)歷程序、成熟程度以及市場需求不同，可以不同形式發(fā)表：（1）國際標準（International Standard，英文縮寫IS）ISO 按程序經(jīng)成員國正式表決批準的并且可公開提供的標準。國際標準為活動或其結果提供規(guī)則、準則或特征，目的是在特定情況下達到最佳秩序程度。（2）技術規(guī)范（Technical Specification ，英文縮寫TS）ISO出版的未來有可能形成一致意見上升為國際標準的文件。但當前不能獲得批準為國際標準所需要的支持，對是否已形成協(xié)商一致尚未確定，其主題內容尚處于技術發(fā)展階段，或另有原因使其不可能作為國際標準馬上出版。（3）技術報告（Technical Report,英文縮寫TR）ISO出版的提供信息的文件，它包括從那些通常作為國際標準出版的資料中收集的各種數(shù)據(jù)。這些數(shù)據(jù)可能包括：從國家成員體的評述中得到的數(shù)據(jù)、其他國際組織工作方面的數(shù)據(jù)、或者與國家成員體某一具體方面的標準有關的技術發(fā)展動態(tài)數(shù)據(jù)。（4）可公開提供的技術規(guī)范（Publicly Available Specification，英文縮寫PAS）ISO為滿足市場急需而出版的標準文件，它表示：1）ISO之外的某一組織中的協(xié)商一致，或者2）一個工作組內的專家的協(xié)商一致。與技術規(guī)范一樣，公開發(fā)布的規(guī)范可供立即使用，還可作為獲取反饋的手段，以便最終轉換為國際標準。（5）國際研討會協(xié)議（IWAS）ISO通過專題研討會形式形成協(xié)商一致的可供使用的標準性文件。這種文件的技術內容可以與現(xiàn)行的ISO標準的技術內容相競爭，但不允許有沖突。
2014年5月在瑞士日內瓦參加ISO組織的秘書周培訓
鏈接五：近10年中國代表團參加ISO/TC34/SC8歷次會議的成員組成情況2009年10月在英國倫敦召開的ISO/TC34/SC8第23次會議：以安徽農(nóng)業(yè)大學宛曉春教授為團長，中茶院楊秀芳研究員和周衛(wèi)龍高級工程師、福建農(nóng)林大學孫威江教授和劉乾剛教授、福建省技術監(jiān)督局標準化處董秀云副處長和國家標準化管理委員會農(nóng)業(yè)與食品處徐長興處長為團員組成中國代表團。2012年6月斯里蘭卡科倫坡ISO/TC34/SC8第24次會議：以安徽農(nóng)業(yè)大學宛曉春教授為團長、中茶院原院長張士康為副團長，中茶院副院長楊秀芳研究員、福建農(nóng)林大學孫威江教授和劉乾剛教授、安徽農(nóng)業(yè)大學寧井銘博士、中國茶葉流通協(xié)會朱仲海主任以及福建省技術監(jiān)督局標準化處歸洪波副處長和國家標準化管理委員會農(nóng)業(yè)與食品處徐長興處長為團員組成的中國代表團。2015年6月在日本靜岡召開的ISO/TC34/SC8第 25次會議：以中茶院原院長張士康為團長、安徽農(nóng)業(yè)大學宛曉春教授為副團長，中茶院楊秀芳研究員和周衛(wèi)龍高級工程師、福建農(nóng)林大學孫威江教授、安徽農(nóng)業(yè)大學李大祥副教授、中國茶葉流通協(xié)會朱仲海主任、福建省技術監(jiān)督局劉紹文總工程師和國家標準化管理委員會農(nóng)業(yè)與食品處徐長興處長為正式代表組成的中國代表團。2017年12月在英國倫敦召開的ISO/TC34/SC8第26次會議：以中茶院副院長楊秀芳研究員為團長、安徽農(nóng)業(yè)大學宛曉春教授為副團長，中茶院張亞麗副研究員、福建農(nóng)林大學孫威江教授和黃艷博士、安徽農(nóng)業(yè)大學李大祥副教授、中國茶葉流通協(xié)會申偉衛(wèi)主任以及國家標準化管理委員會農(nóng)業(yè)與食品處屈昊處長為正式代表組成的中國代表團。2019年10月在中國即將杭州召開的ISO/TC34/SC8第27次會議：將派出安徽農(nóng)業(yè)大學宛曉春教授為團長，中茶院楊秀芳研究員和周衛(wèi)龍高級工程師、福建農(nóng)林大學孫威江教授和陳子丹副教授、安徽農(nóng)業(yè)大學李大祥副教授、中國茶葉流通協(xié)會于英杰女士等為正式代表的中國代表團代表中國參加本次會議。?
作者簡介：楊秀芳，中華全國供銷合作總社杭州茶葉研究院副院長，研究員；周衛(wèi)龍，國家茶葉質量監(jiān)督檢驗中心常務副主任，高級工程師；毛立民，浙江省茶葉集團股份有限公司董事長，ISO/TC34/SC8茶葉分技術委員會聯(lián)合秘書
